|
Perskes En Appelkoos In Rooiwyn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote rijpe perziken150 gram gedroogde abrikozen150 gram suiker350 ml stevige rode wijn200 ml slagroom1 theelepel kaneelpoeder
Voorbereiding: Schil de perziken. Halveer ze, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in dikke schijfjes. Leg ze met de abrikozen in een schaal. Verdeel er 100 gram suiker over en schenk de rode wijn erop zodat de vruchten net onder staan. Gebruik indien nodig iets meer rode wijn. Zet de vruchten afgedekt weg en laat het 6 uur marineren.
Bereidingswijze: Klop de slagroom met de rest van de suiker en kaneelpoeder bijna stijf. Verdeel de vruchten over 4 schaaltjes met daarop een toef slagroom.
|
|
|